Wie man geschmorten Fisch in einer Pfanne kocht

Wie man geschmorten Fisch in einer Pfanne kocht

In den letzten 10 Tagen sind im gesamten Internet heiße Themen rund ums Kochen und Essen aufgetaucht. Unter ihnen ist „in der Pfanne geschmorter Fisch“ zum Fokus vieler Hobbyköche geworden. In diesem Artikel werden aktuelle, aktuelle Themen kombiniert, um Ihnen eine detaillierte Analyse darüber zu liefern, wie Sie mit einer Pfanne einen geschmorten Fisch mit voller Farbe und vollem Geschmack zubereiten, und strukturierte Daten als Referenz beizufügen.

1. Bestandsaufnahme aktueller Hot-Cooking-Themen (letzte 10 Tage)

2. Vollständige Anleitung zur Zubereitung von geschmortem Fisch in der Pfanne

1. Zutatenzubereitung (für 2 Personen)

2. Detaillierte Schritte

(1)Fischverarbeitung:Nachdem Sie den Fisch gewaschen haben, nehmen Sie das Wasser mit Küchenpapier auf und ritzen Sie 3 Messer auf beiden Seiten des Fischkörpers ein, um das Würzen zu erleichtern.

(2)Der Schlüssel zum Frittieren:Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie Öl hinein (ca. 50 ml). Wenn das Öl 70 % heiß ist, den Fisch hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3 Minuten pro Seite). In einem aktuellen, beliebten Video wird betont, dass man Fisch beim Braten nicht häufig wenden sollte. Dies ist der Schlüssel zur Gewährleistung der Unversehrtheit der Fischhaut.

(3)Würzphase:Legen Sie den Fisch beiseite, braten Sie Ingwer und Knoblauch mit dem restlichen Öl an und fügen Sie dann hinzu:

(4)Schmoren und Saft auffangen:Mit heißem Wasser bedecken, bis die Hälfte des Fisches bedeckt ist, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Suppe mit einem Löffel über den Fisch gießen. Laut aktuellen Tests von Food-Bloggern kann diese Zeit dafür sorgen, dass der Fisch frisch und zart ist.

(5)Von Pfanne und Teller nehmen:Wenn die Suppe eindickt, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Die beliebteste Art der Präsentation besteht in letzter Zeit darin, etwas Koriander und rote Paprikaschnitze auf den Fisch zu legen, um ihm Farbe zu verleihen.

3. 5 Praxistipps, die im Internet heiß diskutiert werden

1.Tipps zur Vorbeugung von Stick Pans:Wischen Sie den Topfboden mit Ingwerscheiben ab, bevor Sie den Fisch braten. Dies ist ein Trick, der in letzter Zeit auf Douyin über 500.000 Likes erhalten hat.

2.Neue Möglichkeiten, Fischgeruch zu entfernen:Xiaohongshu-Anwender haben festgestellt, dass sich der Fischentfernungseffekt um 40 % erhöht, wenn man Frühlingszwiebelknoten und Ingwerscheiben in den Bauch des Fisches stopft.

3.Feuerkontrolle:Die wichtigsten experimentellen Daten der UP-Station B zeigen, dass die Aufrechterhaltung eines mittleren und kleinen Feuers dazu führen kann, dass das Fischprotein langsam koaguliert und die beste Zartheit erreicht wird.

4.Würzzeit:Zhihus hochgelobte Antwort wies darauf hin, dass vor dem Hinzufügen von Wasser Sojasauce hinzugefügt werden sollte, da hohe Temperaturen den Geschmack der Sauce stimulieren können.

5.Der Schlüssel zur Safternte:Weibo Food Celebrity V schlug vor, den Deckel in den letzten drei Minuten zu öffnen, um die Soße aufzufangen, wodurch die Soße dicker wird und am Fisch kleben bleibt.

4. Nährwertangaben

Fazit: Durch die Kombination der zuletzt im Internet heiß diskutierten Kochtechniken ist das Garen von geschmortem Fisch in der Pfanne nicht nur einfach und bequem, sondern hält den Fisch auch frisch und zart. Dieses Gericht erfreut sich in den aktuellen Food-Themen immer größerer Beliebtheit und eignet sich besonders für die schnellen Kochbedürfnisse moderner Familien. Denken Sie daran, diesen Artikel mit einem Lesezeichen zu versehen, damit Sie diese frischen und praktischen Tipps beim nächsten Fischkochen nutzen können!